Conosciuti anche come “gli spaghetti da bancarella”, i DanDan prendono il nome dalla pratica dei venditori ambulanti che trasportavano secchi pieni di pasta e zuppa direttamente sulle spalle per venderli ai passanti. Un’abbondante porzione di noodles, immersi in una salsa rossa e piccante dalle note carnose, affumicate e nocciolate. I noodles del Sichuan per eccellenza. Vorresti provarli ma non vivi in Cina? Non farti problemi! ChinEAT si è preso l’onere di portare un pezzo di Chengdu direttamente a casa, come farebbe un vero venditore ambulante!